1. Condiment líquid, apretar el tap
Condiments líquids comsalsa de soja, vinagre, oli, oli de xili,i l'oli de pebre xinès s'ha de tractar de manera diferent segons el recipient durant l'emmagatzematge.Si s'embotella, només cal apretar el tap després de l'ús.
Si està dins d'una bossa, aboqueu-la en una ampolla neta i seca després d'obrir-la, després tanqueu la tapa i emmagatzemeu-la en un lloc ben ventilat i sense sol, lluny de l'estufa.
2. Condiment en pols, sec i segellat
Tal compebre en pols, pebre en pols,comí en pols, etc. són tots els productes de processament d'espècies, que es processen a partir de tiges de plantes, arrels, fruites, fulles, etc., tenen un fort sabor picant o aromàtic i contenen molts olis volàtils, que són fàcils de florir.
Per tant, quan emmagatzemeu aquests condiments en pols, la boca de la bossa s'ha de segellar i la bossa s'ha de mantenir seca i hermètica per evitar la humitat i la floridura.El condiment en pols s'humecta fàcilment quan es col·loca de manera inadequada, però una lleugera humitat no afectarà el consum.No obstant això, el millor és fer-hocomprar paquets petitsi utilitzar-los el més aviat possible.
3. Condiment sec, mantenir allunyat de l'estufa
Els condiments secs com el pebre, l'anís, les fulles de llorer i el xile sec també han de ser resistents a la humitat i a la floridura.Com més humitat i més alta sigui la temperatura, més propens a la floridura, i l'estufa de la cuina és la "zona perillosa".Per tant, és millor no posar aquest tipus de condiment a prop de l'estufa, sinó mantenir-lo sec i hermètic, i després treure'l quan calgui.
A més, abans d'utilitzar aquest tipus de condiments, el millor és rentar-los amb aigua;les florides no són aptes per al consum.
4. Salsa condiments, refrigerar
Els condiments de salses com la salsa de xile, la pasta de mongetes, la salsa de soja i la salsa de fideus contenen generalment al voltant del 60% d'humitat.Generalment s'esteriltzen després de l'envasat.Si s'han de guardar durant molt de temps, s'han de tancar hermèticament i guardar-los a la nevera.
5. Sal, essència de pollastre, sucre, etc., hermètic i ventilat
Quan la sal, l'essència de pollastre, el sucre, etc. s'exposen directament a l'aire, les molècules d'aigua envairan i s'humiteran i s'aglomeraran.Tot i que l'aglomeració d'aquests condiments no afectarà la seva qualitat interna i el consum normal, la velocitat de dissolució dels condiments després de l'aglomeració es pot veure lleugerament afectada durant el procés de cocció.
Per tant, cal parar atenció a la prevenció de la humitat durant l'ús normal.El millor és tancar-lo immediatament després de cada ús i col·locar-lo en un lloc fresc i ventilat.
Hora de publicació: Oct-24-2021