Fa un temps, quan estava veient un breu vídeo de notícies, vaig esmentar una notícia sobre "cafè perdut"tornar a la vista de la gent, així que em va despertar la curiositat.La notícia esmentava un terme impopular“Cafè de fulla estreta”.M'agrada el cafè així.És la primera vegada que sento parlar d'aquest terme durant molts anys.També vaig buscar informació rellevant a Internet, només per trobar que fa uns anys, tothom havia estat discutintaquest cafèque havia estat descuidat durant centenars d'anys.
Encara recordes una retòrica molt difosa els darrers dos dies, és a dir, la notícia quecafè salvatgees pot extingir a causa del canvi climàtic en un futur proper?No sabem si desapareixerà, però l'únic que es pot confirmar és l'actual. El camí de desenvolupament del cafè ha de tenir en compte el desenvolupament sostenible, però també considerar com podem fer que cada baula de tota la cadena de la indústria del cafè tingui un manera de continuar beneficiant-se dels esforços conjunts.
El cafè Angustifolia, sovint conegut com el "cafè de les terres altes de Sierra Leone" en botànica, és en realitat una de les 124 plantes de cafè que existeixen en estat salvatge.Els investigadors del Royal Botanic Garden (Kew) van confirmar que a causa del canvi climàtic, la desforestació, les plagues i les malalties Amb l'efecte combinat d'altres factors, el 60% de les plantes estan ara amenaçades d'extinció.Fins ara, la indústria del cafègairebé només s'ha centrat en el cultiu de dues varietats: aràbica d'alta qualitat i Robusta de baixa qualitat però d'alt rendiment, que la gent coneix sobre molts altres cafès salvatges de la llista.Molt petit.
La major part de la informació sobre aquesta espècie registrada a la història prové del “Bulletí d'informació diversa” del Royal Botanic Garden l'any 1896. L'any 1898, una planta de fulla estreta recollida del Royal Botanic Garden de Trinitat va produir fruits.El Reial Jardí Botànic El responsable va anunciar que té un bon gust i equival a “el millor aràbica”.No obstant això, als boscos d'alguns països de l'Àfrica Occidental, el cafè silvestre Angustifolia no s'ha registrat des de 1954.
Fins al desembre de 2018, el doctor Aaron Davis, botànic del Royal Botanic Gardens, i Jeremy Haag, botànic de la Universitat de Greenwich, van marxar cap a Sierra Leone per trobar aquesta misteriosa planta.Al mateix temps, Aaron Davis va publicar un informe històric a la revista Nature Plants.
En aquest informe, feu-nos saber que aquest tipus de cafè es conrea principalment als països de l'Àfrica Occidental.Al mateix temps, el gust del cafè és semblant a l'aràbica, i pot suportar temperatures de fins a 24,9 °C.L'informe va assenyalar que el cafè Ampliant el rang climàtic adequat per al cultiu de cafè d'alta qualitat, és possible conrear plantes de cafè que siguin resistents al canvi climàtic i produir cafè d'alta qualitat en condicions més difícils.
A més, s'ha trobat cafè Angustifolia a Costa d'Ivori, a l'Àfrica occidental, i la fruita es va enviar al laboratori d'anàlisi sensorial del Cirad a Montpeller.Les mostres van ser avaluades per experts en cafè d'empreses conegudes com JDE, Nespresso i Belco.Com a resultat, el 81% dels jutges no van poder distingir entre el cafè i el cafè aràbica.Alguns experts creuen que en els propers 5-7 anys, veurem aquest cafè entrar al mercat com un cafè de gamma alta i aviat es convertirà en civils.
Hora de publicació: 10-jul-2021